Resep Masakan Ayam Bakar Bumbu Rempah

Masakan merupakan salah satu cara bagi ibu rumah tangga untuk menyemangati keluarganya dalam beraktifitas sehari - hari, namun jika anda ibu rumah tangga yang ingin mendapatka informasi lebih tengtan masak - memasak anda dapat mengikuti kami di resep masakan dan juga cara memasak. maka anda akan mendapatkan hal - hal terbaru yang berkaitan dengan masakan sehari - hari bagi keluarga anda. berikut adalah Resep Masakan Ayam Bakar Bumbu Rempah

Resep Masakan Ayam Bakar Bumbu Rempah
Bahan

• 8 potong daging ayam ukuran sedang
• 3 sendok makan kecap manis
• 1 sendok makan air asam jawa
• 1 batang serai geprak
• 2 lembar dau salam
• 3 lembar daun jeruk purut
• 350 ml air
• 1/2 sendok makan gula pasir
• garam secukupnya
• Minyak goreng secukupnya untuk menumis

Bumbu yang dihaluskan

• 5 siung bawang merah
• 4 siung bwang putih
• 2 ruas jari jahe
• 1 ruas jari kunyit
• 1 ruas jari lengkuas/laos
• 1 sendok teh merica bubuk
• 3 butir kemiri
• 3 buah cabe merah besar

Cara memasak

• Panaskan minyak goreng secukupnya (Jangan terlalu banyak minyak, cukup sampai semua bumbu terkena minyak saja), Tumis bumbu yang telah dihaluskan, masukkan daun salam, serai, daun jeruk dan daun salam tumis hingga harum.
• Masukkan ayam yang sebelumnya telah dicuci bersih (kecilkan api kompor), aduk-aduk sampai ayam berubah warna.
• Setelah itu masukkan air, kecap manis, air asam, gula pasir dan garam, kemudian aduk rata.
• Masak ayam sampai bumbu meresap, matang dan mengental, tes rasa kemudian matikan api dan angkat.
• Bakar ayam di atas bara api atau jika tidak ada Anda dapat membakarnya di atas kompor.
• Sajikan ayam, siram ayam yang telah dibakar dengan bumbu jangkep.
• Ayam bakar kecap bumbu jangkep siap dinikmati.

Baca Juga Resep Masakan Enak yang Mudah Seperti Resep Peyek Udang Renyah dan Gurih

Tweet